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| | | | Ingrédients
pour 6 personnes :
- 125 g de farine
- une cuillerée à café dhuile
- 2 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 500 g de cerises
- 30 g de beurre
- 1/4 de litre de lait
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- sucre glace
Préparation
- Dans une terrine, mélangez 4 cuillerées à soupe de sucre et quatre ufs. Ajouter 4 cuillerées de farine en mélangeant bien à la cuillère en bois.
- Délayez le mélange avec un demi-litre de lait bouilli et refroidi.
- Dans un grand plat allant au four, copieusement beurré, mettez un kilo de cerises bien noires, non dénoyautées .
- Versez doucement la préparation sur les cerises.
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