

	Ingrédients Pour 6 personnes : - 1kg de pommes de terre BF15 - 1 reblochon entier - 200g de lardons - 250g de crème fraîche - 1 gouse d'ail épluchée - Muscade - sel, poivre Préparation 1. Mettre à cuire les pommes de terre non épluchées environ 15 minutes dans l'eau bouillante salée. Après cuisson, les éplucher puis les couper en rondelles épaisses. Coupez l'ail en lamelles. 2. Prendre le reblochon entier et le couper en tranches de 3mm d'épaisseur. Ebouillanter les lardons puis les sortir de l'eau et les égoutter à l'aide d'une feuille de papier absorbant. 3. Préchauffer le four à 200° (therm.6-7). Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, de lamelles d'ail, des lardons, des tranches de reblochon, de la crème fraîche, puis à nouveau une couche des mêmes ingrédients, en finissant par de la crème et de la muscade. Enfournee pour 20-25 min. Servir bien chaud.