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| | | | Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 1 oignon émincé
- 350g de boeuf haché
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 500g de sauce bolognaise
- sel, poivre
- 25g de beurre
- 25g de farine
- 30cl de lait
- 275g de mozzarella
- 175g de feuilles de lasagne
- 25g de parmesan râpé
Préparation
1. Faites revenir l'oignon et la viande 5 min dans l'huile chaude. Incorporez la sauce bolognaise. Laissez mijoter pendant 20 min à couvert. Rectifiez l'assaisonnement.
2. Préchaufez le four à 180°(th.6). Chauffez le beurre. Ajouter la farine. Remuez 1 minute. Verser le lait et laisser épaissir en remuant. Salez et poivrez cette béchamel.
3. Versez un tiers de la sauce à la viande dans un plat à four. Couvrez d'un tiers de la mozzarella, puis d'une tiers des feuilles de lasagnes. Recommencez 2 fois cette opération. Couvrez de béchamel. Parsemez de parmesan. Enfournez pour 45 minutes.
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