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| | | | Ingrédients
- 1/2 gousse d'ail
- 2 c. à s. de beurre
- 2 caillettes
- 4 grosses pommes de terre épluchées et émincées
- 2 oeufs
- 50 cl de crème liquide
- 50 cl de lait
- 2 pincées de muscade
Préparation
LE GRATIN DE CAILLETTES
Préchauffer votre four à 160 °C.
Frottez un plat à gratin avec de l'ail, puis enduisez le de beurre.
Coupez les caillettes en tranches fines.
Disposez le tiers des pommes de terre dans le plat à gratin en les faisant se chevaucher.
Assaisonnez.
Placez un tiers des tranches de caillette sur la surface.
Répétez les mêmes opérations en terminant par une couche de pommes de terre.
Battez ensemble les oeufs, la crème liquide, le lait et la muscade. Versez ce mélange sur les pommes de terre.
Disposez la dernière couche de caillettes.Enfournez et faites cuire jusqu' à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien doré.
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