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| | | | Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 2 carottes
- 1 navet
- 2 poireaux
- 1 petit morceau de céléri-rave
- 5 feuille de coeur de chou
- 1 oignon
- 3 pommes de terre
- Beurre ou margarine, sel, poivre
Préparation
1. Ecpluchez , lavez et rapez : carottes, navet, céléri, chou, oignon et pommes de terre. Coupez finement les poireaux débarrassés de leurs grosses feuilles vertes.
2. Faites cuire le tout à feu doux dans une marmite, avec 30g de beurre ou de margarine. Mélangez bien avec un cuillère en bois, environ 10 minutes.
3. Ajoutez 1 litre 1/4 d'eau, sel, poivre. Laissez bouillir 20 minutes couvert.
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